La recette a été développée par Elise, notre brasseuse de Mauguio, dans le cadre des "Brassins des Brasseur.se.s" de chez Fauve !

Une bière blond paille, ultra sèche et bien pétillante, dans l'idée d'un champagne brut.

Le twist Fauve c'est un joli houblonnage avec 45 IBU d'amérisant et un double dry hop (DDH) pour l'aromatique.

Les variétés de houblon ont été choisies spécialement pour leur haute teneur en géraniol et linalol, deux composés des huiles essentielles de houblon qui apportent des notes florales.

Style : Brut IPA DDH
Alcool vol. : 6,7%
Amertume : 1/5 (légère)
Malt : Orge, Avoine
Houblons : Centennial, Citra, Hallertau Blanc
Levure : BRY-97

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